カレーで快腸。
3日連チャンのカレーでした。
ここにきて、いっきに快腸復活です。
ドライカレーにしておくと
その日の気分で、味をかえられるのが良かったです。
そして、今日は、ボーンブロススープに入れてたスペアリブのお肉を、ドライカレーと炒め合わせて、スープで少し緩めました。
出来上がりは、ソフトドライカレー？
少しのトマト缶と、少しのココナッツミルクで、どんぴしゃで、好みのカレーになりました。
これで、グルテンフリーだし、砂糖も入らないので、とっても嬉しいです。
揚げゴボウや、キムチをトッピングに。
そして、美味しいカレーにする秘訣は、とにかく、スパイスと具材をよーく炒め合わせるのが大事だとわかりました。
香りもちがうし、ボーンブロスのお肉が、カレーのお肉になるんです。
ただ、混ぜるのと全然違う。
そして、わたしは、これまでほぼ毎日ヨーグルト食べてました。
食事を変えてから、ヨーグルトは抜いていました。
これまでは、表向きは善玉菌を増やすために買って食べてました。
ですが、食べなくても快腸になったということは、食べなくても問題ないねということでもあります。
今、思うと、わたしにとって、ヨーグルトは、デザートがわり？！嗜好品みたいなものだったかもしれません。
蜂蜜とか、ブルーベリーをトッピングして食べるのすきでしたから♡
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