素夢子(somushi)にいってきた！
京都のお世話になっているヘアコンディショニストの久田さんオススメのお店に行ってきました！
※ひさだアートインダストリーのホームページにとびます。
「胃腸が弱っていたので、薬膳系の何かお店しってますか？！」
と聞いたわけです。
で、紹介して頂いたお店が、こちらのお店です。
※素夢子(somushi)のホームページにとびます。
韓国の伝統茶がメインで、お食事やデザートカフェメニューもありました。
漢方の素材や伝統茶の素材？！がふんだんに使われていました。
胃腸が弱っていたので、初日は季節のお粥セットを頂きました。
別日にケーキセットを頂きました。
五味子茶(オミジャ)という漢方が入ったケーキと生姜とシナモンのお茶でした。
こんもり、ふんわり生クリームがのっていめす。薬膳の種子があちらこちらに散りばめられていて、食べるごとに、口の中から広がってスパークしました。
ケーキとは名ばかり、姿のみ。
体内に入ると、カラダがポカポカします。
ケーキの中身は日替わり。
この日は、オミジャ(五味子)という5つの味がするという漢方が入っています。
5つの味は、
「酸味・苦味・甘味・辛味・塩味」
飲む人によって感じる味が変わるんだそう。
こちらに詳細がのってました。
※macaroniのサイトにとびます。
実際、この日は、お茶でなくケーキに入っていたのですが、(単品のお茶もあります)
甘さ、苦味
あと、最後の後味にピリッと辛味が残って、線香花火のような、面白い味わいで大満足でした。
お砂糖はきび砂糖だったか、ほんの少しと蜂蜜で味を整えてあるそうで、このケーキで夕食は、食べなくてすみました。
お隣の方が食べていた、スンドゥブも美味しそうでした。
次回のお楽しみに取っておきます。
京都にきたら、ぜひ！
おすすめです。
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