木下たまごのお味噌汁にはまる。
ちょー手抜きのお味噌汁を作りました。
昆布のお出汁に、白だし少々。
そこに、すきな野菜とお豆腐をいれる。
たまごをといて
沸騰したお出汁に少しずついれて、
ふわふわにします。
昨日までは、固い木綿豆腐。
それも美味しかったのだけど、とろとろのたまごに絹ごし豆腐で作ったら、ちょっとした茶碗蒸し風！！！
なんだか貝汁の風味も感じられて、お腹にやさしーーーーく、しみわたりました。
残りもののお野菜でもよいし、疲れてて、おかず作りでやっとの時なんか、「汁物まぁいいか。」となります。が、そんな時も
たまごのお味噌汁なら、カンタンだし、満足感もたっぷり。
たんぱく質も補給できのも良いですね。
乾物のワカメとかも楽チンですが、たまごにはかなわんな〜
幸せ〜♪
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