最近やめたこと、はじめたこと。【日常】
最近やめたこと
・レシート保管と集計、見直し。
・ぬか漬け
どちらもストレスでした。
レシートは、基本即捨てる。
お金は、食品用のお財布を使うことで管理。
食材は、冷蔵庫の中身を上手に使い切るかどうかで管理することにしました。
ぬか漬けは、ぷつぷつがでてきて、何度かあれこれやってみたのですが、やっぱりぷつぷつができて、臭いがあわないし、一旦やめ！
やめて、すっきりしました。
最近はじめたこと。
・赤紫蘇ジュースづくり
2回使って、2回目のレシピがすごく美味しくて、お酢よりクエン酸いれて、青紫蘇を少しれいれてつくるレシピが美味しかったです。
レシピ通りの砂糖の量は、長期保存用で、それは、さすがに甘すぎたー
黒糖で作ったのですが、黒糖が主張しすぎでした。
2回目は、粗糖でシンプルに。
煮出す時間も1分のレシピ。
えぐみを抑えるためということでした。
赤紫蘇と青紫蘇の風味がよくでて、炭酸でわって氷うかべて飲んだらサイコーに美味しかったです。
カラダ冷やすといけないので、氷入りはお酒気分の時にしています。
色もとても綺麗でした。
また、つくります。
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