あれからボーンブロス。(追記あり)
ボーンブロススープを作り続けています。
過去記事はこちらです。(追記しました)
その後です。
6月のはじめのこと
鶏ガラを購入しました。
卵を50個注文しました。
卵を注文する時に、鶏ガラの取り扱いがないか尋ねました。
すると、
「ご希望の方のみ一部販売しています」
ということでした。
ラッキー！
はじめての鶏ガラにドキドキでしたが、思いきりました。
なぜなら、「できれば10キロから‥」ということでしたので、冷凍庫にはいるかどうか不安でした。
が、ダンボールの大きさから推測して購入に踏み切りました。
実際の写真はこちらです。
ニガテな方は、なるべくみないでくださいね。
ワイルドに届きました。
9.2キロとありました。
鶏ガラって、スーパーでもみかけたことないし、丸ごとリアルにはいってたら、ほんとにこわいんだけど！というくらい、得意ではありません。
毎回、ビビりながらやっています。
が、ほんとにほんとに！美味しい♡
脂も優しーい。ふんわりとろりです。ほとんど白く固まりません。そして、残った肉質も全然しまりがあって濃いです。
ほんとは、食べて良いのかわかりませんが、たべました。
卵50個は、最後まで(6/23期限)美味しく頂きました。
10個冷凍保存しました。
そしてそして！
とうとう圧力鍋を導入。
心強い味方です。
スープはもちろんのこと。
野菜が特に美味しいんですね。
ちなみに
まだ、低圧でしか作っていません。
取り扱いが不慣れで、さあ！作ろう！と思ってやりはじめましたが、うまくいかず3度目か、4度目あたりに材料をいれてつくることができました。
そんなこんなのボーンブロス作り。
鳥ガラにしたことで、お肉を食べ切らねばというプレッシャーから解き放たれました。
そうそう
先日、こんなことを、さらっと夫は言いました。
「そういえば、ここにきてから(引っ越してから)毎日お通じがあるようになった」
実は、毎日欠かさず、ボーンブロススープと乳酸菌をとっています。
体調の変化がないか聞いたところ、
「わからん」とつづけた後の話です。
なかなかの変化だと、わたしは思いました。
わたしは、というと
お顔が潤っています。
お気に入りのクリームが販売終了になってから、何もまだ買い足していません。
てことで、
『理水』というお水と
バイオプログラミング の２Ｄの化粧水のみつけています。
せっかくなので、実験中です。
この化粧水が終わったら、たくさん買い置きして中国にもってった化粧水を使う予定です。
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