気がついたらお弁当。
これまで、日々の食生活を見直し、食事を変えてきました。
そしたら、、、
気がついたら、ささっと
お弁当がつくれてしまっていました。
(今までは、準備しないとできなかった。)
日々の食事で食べるために作った、ひよこ豆のカレーや、ブロッコリーゆでたもの、鶏肉の酒蒸し。それらの残った料理と作り置きした煮豚をお弁当箱に詰めただけ。
そこに、カツオのタタキについていた塩ダレドレッシングと梅干しを添え
パルメザンチーズ入りのオムレツと、キャベツのサラダを作ったら、今日のお弁当に。
きっかけは、今日参加させて頂いたボランティアに持っていくお弁当でした。
お弁当のことはぜんぜんアタマになかったので、どうしよう？！って、気にかかっていたのですが、今まで一番楽しくつくれて、しかも、はなまる💮な仕上がりとなりました。
実際食べ応えもあり、スタミナも文句なしで、今日一日無事におつとめを果たすことができました。
ちょっとした工夫や変化が思わぬところにでて、自分の成長を感じることができました。
一年前の自分と比べてみると、雲泥の差です。去年のわたしは、暑さと引っ越し疲れで、甘いものを口にする機会も多く、料理をする気にもなれず、外食だのみでした。
お昼は納豆や、冷やし中華、お豆腐にもずくをぶっかけて食べたりと簡素なもの。
デザートに甘いものを食べるというおきまりのパターンでした。
外食もしばらくは、充実して感じられていましたが、ネタがつきると、わざわざ探したりしなきゃいけなかったり、当たり外れがあったりと、不安定。出費も結構なものでした。
自炊だと、栄養面を考えて作れるので、そこが一番良いですね。
今は、料理に加えて、
掃除なんかのちょっとした行動のスピードアップをはかっています。
こちらのきっかけは、時間を上手に使いたいと思ったこと。菊池雄星くんの高校野球時代のエピソードがきっかけでした。
長くなるので、このへんで
それでは、おはすみなさい！
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